在福建，以人问“秋”-永泰县梧桐镇的柿饼制作
在福建这个季节感淡薄的地区，寻找“秋”的味道和景象并不容易。不同于北方那苍凉辽阔的金黄秋景，南方的秋，更多是藏在生活的动人细节里。在这个地区，要问“秋”，不如以人问“秋”。
永泰县梧桐镇的秋季晒柿子场景，就是福建人对于“秋”这个命题的一种独特回答。每年10月前后，梧桐镇嵩口的柿子次第成熟。成熟的柿子被村民们采摘下来，铺在房前屋后，借由长达20天左右的曝晒，将其制成香甜软糯的柿饼。
在这个过程中，人们用他们的双手和智慧，将新鲜的柿子转化为一种新的、独特的食品。这个过程不仅是对大自然的敬畏和利用，也是对生活的热爱和尊重。
在曝晒的过程中，村民们会精心照料着柿子，每天仔细检查柿子的状态，防止它们受到过多的热晒或者被雨水淋湿。这种照料和关心，就像他们在照料自己的生活一样。
经过20天的曝晒后，柿子会变得软糯香甜，成为人们口中的美食。而这个过程，也像是福建人对于生活的态度：无论生活多么艰难，只要我们用心去对待，去努力，就一定能够找到属于自己的味道。
在福建，以人问“秋”，就是以人对生活的热爱和尊重来寻找秋天的味道。在这个过程中，我们不仅可以感受到大自然的馈赠，也可以感受到人类智慧和努力的成果。这就是福建的秋天，一个充满生活气息的季节。
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